今日の給食は

「ごはん、はたはたの唐揚げ、だし、芋のこじる、ぶどう、牛乳」です。

山形では、9月の3週目の日曜日には、秋の食文化、恒例行事である日本一の芋煮会が開かれます。家族や友人たちと鍋を囲んでワイワイ食べる、芋煮。秋の収穫をみんなで祝うのが始まりだそうです。今日は、山形の郷土料理にしました。「だし」はお漬物のようなものです。山形県の学校給食に出てくる料理を作りました。