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今日の給食

投稿日時 : 2022/10/07  ルーム管理者 

今日の給食は

「ライ麦パン、豆腐入りハンバーグ、大根のサラダ、ABCマカロニスープ、牛乳」です。

豆腐ハンバーグは豚肉、牛肉、鶏肉のミンチ肉、豆腐を混ぜて作っています。豆腐を入れて、ハンバーグを作ると、柔らかく仕上げることができます。ハンバーグをこねるのは手作業で、調理師さんが、2人で700人分のお肉をこねていきます。それから、1つずつ丸めて、オーブンの鉄板に乗せて焼きます。みんなに美味しく食べてもらえるように手作りにこだわっています。