今日の給食は

「玄米入りご飯、昆布の佃煮、こうやのオランダ風あんかけ、酢の物、すまし汁、牛乳」です。

高野豆腐のオランダ風あんかけはオランダとつくと、オランダの料理？と思うかもしれませんが、オランダとつく料理名は、調理方法が関係しています。揚げてから煮る料理に〇〇のオランダ煮とつけます。油で揚げるという調理は、オランダから伝わったと言われています。そこから、料理の名前になったみたいです。

草木染めの講師　植松先生に来ていただきました。

手順を教えていただきました。みんな真剣に聞いていました。

草木染めをした布は、そのまま使ったり、ブックカバーにしたり、コースターにしたり…。とても素敵な染め上がりです。

今日の給食は

「コッペパン、鶏のコーンフレーク焼き、ライススパサラダ、カレースープ、牛乳」です。

朝食に砂糖のついたコーンフレークに牛乳を浸して食べている人もいると思います。給食では、鶏肉の衣として使っています。コーンフレークって何でできているか知っていますか。コーンはとうもろこしのことです。パラパラの一枚はとうもろこしの粒、１粒になります。何でできているかな。どうなっているかな。不思議に思うことは調べてみるといいですね。

今日の給食は、

「切り干しビビンバ、もずくスープ、黒糖わらび餅、牛乳」です。

今日は精道小学校自慢のわらび餅です。わらび餅はわらび餅粉と水を合わせてから、釜に入れて、練りながら、ゆっくりと火を入れると透明になってきます。とろみがつくまで、まんべんな綺麗に混ぜるには、とても力が要ります。手間ひまかかっているわらび餅。きなこと黒蜜をかけて食べてくださいね。

今日の給食は

「ごはん、味付けのり、厚揚げの味噌炒め、たたききゅうり、さわにわん、牛乳」です。

厚揚げは何でできているか知っていますか。豆腐を揚げています。生揚げとも言います。油揚げは豆腐を薄く切ってから揚げます。では、豆腐は何からできていますか。大豆です。大豆はどうやってできているのでしょう。調べてみてくださいね。今日の味付け海苔は兵庫県産の海苔です。特産品を知ってもらいたいとのことで、海苔をいただきました。