南あわじ市の「2525（ニコニコ）ファーム」さんが，丹精込めて育てた玉ねぎを持ってきてくださいました。玉ねぎの栄養や育て方などをクイズ形式で楽しく教えてくださいました。

早速、大きな玉ねぎの皮をむきました。一枚一枚丁寧にむいていました。

玉ねぎは、明日の給食の淡路島バーガーの具材になります。楽しみですね！

後日、むいた皮で、玉ねぎ染めをします。白い布がどんな色に染まるかな。

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今日の給食は，

「きのこごはん，いわしの生姜煮，小松菜のおひたし，けんちんじる，牛乳」です。

削り節は魚の種類によって，出汁の旨味が違います。かつお節，いわし節，さば節などがあります。これらを削って，削り節ににして，出汁を取ります。給食室では、いわしを使っています。「出汁をとる」と言いますが，最近ではあまり使いませんが，「出汁を引く」という言い方もします。いわしの生姜煮は，大きな釜でじっくり炊いています。骨に気をつけて食べてくださいね。

米津さんに来ていただき，震災の貴重なお話を聞かせていただきました。

お話が終わった後も米津さんのそばに行き，直接質問をして，色々なことを教えていただきました。

今日の給食は

「コッペパン，高野豆腐のカップ焼き，ハワイアンサラダ，コーンと卵のスープ，牛乳」です。

高野豆腐のカップ焼きは高野豆腐を牛乳に漬け込んでから，ツナとマヨナーズを混ぜたものをかけて，チーズをのせて，オーブンで焼いています。和食で使われることが多い高野豆腐ですが，洋風にアレンジしています。高野豆腐の感じがするかな？鶏肉みたい？新献立の感想を聞かせてください。

解散式をしました。

リーダーや救護員さんやカメラマンの方にお礼の言葉を伝えました。

（リーダーの中には、昨年度もお世話になった方もおられて、６年生の児童も会えて喜んでいました。）

2泊３日の自然学校を無事に終えることが出来ました。

お世話になった皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。