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今日の給食

投稿日時 : 2023/01/19  ルーム管理者 

今日の給食は

「ごはん、さわらの西京焼き、野菜のおかかあえ、いものこ汁、牛乳」です。

いものこ汁は秋田県や岩手県の郷土料理として、知られており、また、東北地方をはじめとする各地で食されています。秋田県では、里芋の親芋につく子芋や孫芋を「いものこ」といい、このいものこを主役に、鶏肉、きのこなどを入れた鍋を「いものこ汁」と言います。里芋の栽培は270年ほど前に、宮城県仙台地方から種をとり寄せて栽培が始まったと言われています。