「6つの水溶液の性質を調べよう！」

レモン汁＋水、サイダー（炭酸水）、ポカリスウェット、牛乳、石鹸水、水道水の6つ。

酸性？アルカリ性？中性？リトマス紙とBTB溶液を使って調べました。予想をたててから、実験開始。ピンセットでリトマス紙を挟んで、ゆっくり水溶液につけていました。色が変化すると、「おお〜！」。実験は楽しい！！

今日の給食は

「はぎごはん、かき揚げ、おひたし、すまし汁、牛乳」です。

23日は「秋分の日」です。秋分の日を真ん中にした7日間をお彼岸と呼びます。今日は彼岸の入りになります。お彼岸にはお墓参りをしたりして、亡くなった方を偲ぶ日です。おはぎも食べますね。萩の花の季節です。枝豆と小豆で萩ご飯にしました。暑い日が多く、まだ秋という気がしませんが、給食では秋の訪れを感じてほしいです。

今日の給食は

「ごはん、はたはたの唐揚げ、だし、芋のこじる、ぶどう、牛乳」です。

山形では、9月の3週目の日曜日には、秋の食文化、恒例行事である日本一の芋煮会が開かれます。家族や友人たちと鍋を囲んでワイワイ食べる、芋煮。秋の収穫をみんなで祝うのが始まりだそうです。今日は、山形の郷土料理にしました。「だし」はお漬物のようなものです。山形県の学校給食に出てくる料理を作りました。

今日の給食は

「ごはん、鶏肉の照り焼き、五色あえ、豚汁、牛乳」です。

鶏肉にはいろいろな部位があります。給食ではもも肉、胸肉、ささみ、手羽元などをよく使います。今日の照り焼きはもも肉です。柔らかく、コクがあり、鉄分が多く含まれています。胸肉の味はさっぱりしています。そのまま焼いて食べると固くなるので、調味料に漬け込んでから焼いたり、揚げたりすると柔らかくなります。体を作るタンパク質が多く含まれています。

今日の給食は

「コッペパン、魚の香草焼き、大豆サラダ、ABCマカロニスープ、牛乳」です。

魚は骨があるから、少し苦手だなあって思っている人はいますか。今日の魚の香草焼きは骨がないので食べてみてくださいね。食べられたら、次は他の魚の料理も食べてみてくださいね。給食はいろいろな料理、いろいろな食材を使っています。食べ残しがなくなると、給食室の調理員さんたちはとてもうれしいです。