今日の給食は、

「ご飯、さわらのゆうあん焼き、筑前煮、白菜の即席漬け、牛乳」です。

さわらのゆうあん焼きは、醤油、酒、みりん、ゆずの果汁を合わせたタレにさわらを漬け込んでから、焼いています。ゆずの香りがほのかにします。今月の目標は「好き嫌いなく食べよう」です。苦手なものは食べられたかな？少しでも食べてみて、苦手をなくしていきましょう。

今日は、低学年（1、2、3年生）の音楽参観をしました。どきどき！緊張したけれど、精一杯頑張りました。とっても素敵な演奏でした。保護者の皆様、ご参観くださりありがとうございました。

今日の給食は、

「コッペパン、オムレツ、コーンクリームスープ、茎わかめのサラダ、牛乳」です。

野菜、魚、肉などを調理した食品を加工食品と言います。その加工食品は何からできているのか？例えば、パンは小麦、豆腐は大豆、などです。では、①ベーコンは何からできていると思いますか。②ツナはなにからだと思いますか。普段、何気なく食べているものです。①は豚肉です。②はかつおという魚からできています。この2つとも冷蔵庫がない時に、保存できるように加工されました。

今日の給食は、

「ドライカレー、コールスロー、人参ポタージュ、焼きリンゴ、牛乳」です。

今日の本は「こまったさんのカレーライス」です。いろいろなカレーが出てきます。こまったさんのカレーの本に料理のポイントがあります。玉ねぎをよく炒める。給食室も玉ねぎをよく炒めて甘味ができるようにしています。

今日の給食は、

「むぎごはん、とり天、ちりめんのパリパリサラダ、だんご汁、牛乳」です。

今日の本は「鍋もの・汁もの」です。いろいろな鍋料理や汁ものが出てきます。その中から、九州地方の汁物「だんご汁」。九州では、だご汁というそうです。小麦粉を団子にして、汁ものに入れています。熊本でよく食べられている料理と合わせた献立にしました。

今日の給食は

「コッペパン、シェパーズパイ、コロネーションサラダ、スコッチブロス、牛乳」です。

今日のご飯は「イギリスごはん」です。この本に出てくるシェパーズパイを作りました。本に合わせてイギリスの料理にしています。コロネーションサラダは、カレー味のサラダで、スコッチブロスはもち麦が入ったスープです。

今日は1年生〜4年生の子どもたちが、大津波避難訓練をしました。災害時の行動の仕方や避難場所を知ること。大津波警報を想定して、高台へ避難すること。避難にかかる時間やルートの適正について確認しました。愛護の皆様にも見守っていただきありがとうございました。

今日の給食は

「キムチチャーハン、中華あえ、フォーガ、牛乳」です。

来週は読書週間です。本の中に出てくる料理が給食に出ます。本は図書委員が選んでくれました。本の紹介も図書委員がしてくれています。給食室前に掲示しているので見てくださいね。昨日の玉ねぎをもらった農家さん、ニコニコファームさんが絵本を書いています。その絵本も飾っておきますね。

昨日、剥いた玉ねぎの皮を煮詰めたところに、下準備で輪ゴムで縛ったハンカチを入れて、20分ほど、さらに火にかけます。その後、焼きミョウバンを溶かしたお湯にハンカチを入れます。すると・・・きれいな黄色に仕上がります。自分だけのとっておきのハンカチができました！

創立150周年をお祝いして各クラスで考えた人文字を、運動場で作って、ドローン撮影しました。どんな風に撮れているのかな。出来上がりがとても楽しみです！

今日の給食は

「淡路島バーガー（まるパン、玉ねぎのフライ、牛肉のしぐれ煮、キャベツ）、レタススープ、ラ・フランス、牛乳」です。

淡路島バーガーは、淡路島の玉ねぎ、牛肉を使っています。玉ねぎは淡路の農家さん「ニコニコファーム」さんからいただきました。玉ねぎの皮は4年生がむいてくれました。まるパンにキャベツ、玉ねぎ、牛肉のしぐれ煮をはさんで食べてくださいね。ラ・フランスは洋梨のことです。皮も食べられるので、そのまま食べてください。

南あわじ市の「2525（ニコニコ）ファーム」さんが，丹精込めて育てた玉ねぎを持ってきてくださいました。玉ねぎの栄養や育て方などをクイズ形式で楽しく教えてくださいました。

早速、大きな玉ねぎの皮をむきました。一枚一枚丁寧にむいていました。

玉ねぎは、明日の給食の淡路島バーガーの具材になります。楽しみですね！

後日、むいた皮で、玉ねぎ染めをします。白い布がどんな色に染まるかな。

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今日の給食は，

「きのこごはん，いわしの生姜煮，小松菜のおひたし，けんちんじる，牛乳」です。

削り節は魚の種類によって，出汁の旨味が違います。かつお節，いわし節，さば節などがあります。これらを削って，削り節ににして，出汁を取ります。給食室では、いわしを使っています。「出汁をとる」と言いますが，最近ではあまり使いませんが，「出汁を引く」という言い方もします。いわしの生姜煮は，大きな釜でじっくり炊いています。骨に気をつけて食べてくださいね。

米津さんに来ていただき，震災の貴重なお話を聞かせていただきました。

お話が終わった後も米津さんのそばに行き，直接質問をして，色々なことを教えていただきました。

今日の給食は

「コッペパン，高野豆腐のカップ焼き，ハワイアンサラダ，コーンと卵のスープ，牛乳」です。

高野豆腐のカップ焼きは高野豆腐を牛乳に漬け込んでから，ツナとマヨナーズを混ぜたものをかけて，チーズをのせて，オーブンで焼いています。和食で使われることが多い高野豆腐ですが，洋風にアレンジしています。高野豆腐の感じがするかな？鶏肉みたい？新献立の感想を聞かせてください。

解散式をしました。

リーダーや救護員さんやカメラマンの方にお礼の言葉を伝えました。

（リーダーの中には、昨年度もお世話になった方もおられて、６年生の児童も会えて喜んでいました。）

2泊３日の自然学校を無事に終えることが出来ました。

お世話になった皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

キャンプファイヤーでは、クラスで練習したスタンツをするなど、盛り上がりました。

焼いた杉板を真鍮ブラシで焦げやすすを落として、絵付や飾りをしました。

お昼ご飯は、ハッシュドビーフ、サラダ、デザートです。

班のみんなで協力して、とっておきの小屋を作りました。作っていくうちに、どんどん作りたいものが浮かんできて･･ブランコやシーソー作りにも挑戦していました。

朝食の準備をして、揃った班から「いただきます！」

おはようございます。第2キャンプファイヤー場で、朝の集いをしました。

さあ！今日も友だちと協力して、いろんな活動を楽しみましょう！

リーダー会議。連絡事項、明日のスケジュールの確認をしました。各部屋では、今日のふりかえりをしおりに書いていました。

さあ、就寝準備です。明日の活動も楽しみです。ゆっくり寝ましょう。

丹波少年自然の家では、スタンプテーリングを楽しみました。自然がいっぱいです。

入所式の様子です。施設の方の話もしっかり聞いていました。

さあ、夕食です！当番さんが準備をしています。

班が揃ったら、食べましょう！！美味しそうです！

いいお天気に恵まれました。出発式ではリーダーの方や救護員さんやカメラマンさんからご挨拶をいただきました。3日間、どうぞよろしくお願いします！

みんなで協力して楽しい3日間にしましょう！

窯元やまのでは、土の香りを感じながら、自分だけのとっておきの作品を作りました。

出来上がりが楽しみですね！

自然の中でのお弁当は最高！！

今日の給食は、

「ごはん、かき揚げ、水菜のおひたし、豚汁、牛乳」です。

かき揚げは、野菜を細かく切って、粉と卵を混ぜて、いろいろな具を混ぜて揚げたものです。「かき混ぜて揚げる」から「かき揚げ」と言われるようになったそうです。給食室では約710個を1つずつ揚げました。カラッと揚がったかき揚げをよく噛んで食べましょう！野菜の甘みが出て、美味しいよ！！

今日の給食は、

「ごはん、ひじきのふりかけ、豆腐のおとし揚げ、かきなます、味噌汁、牛乳」です。

10月の目標は「当番に協力しよう」です。後、２日で10月は終わりです。今月の目標は出来ましたか。机の周りをみて、通りやすいようにして、当番さんが運びやすいように出来ましたか。机の上は片付けて、給食の準備をして、静かに待てましたか。みんなの協力で給食の準備も後片付けもスムーズに出来ます。これからも心がけましょう。

今日の給食は、

「コッペパン、魚のバジル焼き、いろどりサラダ、ミルファンティ、牛乳」です。

ミルファンティはイタリアの卵スープです。パン粉に卵、粉チーズを混ぜてスープの中で混ぜると、ふんわりとした卵スープができます。バジル焼きの魚はカラスカレイです。骨がなく、食べやすいです。カレイやヒラメを見たことがありますか。鯵やサバなどの魚を捌くのは3枚おろしにします。カレイは5枚におろします。身が4切れを骨だけになります。調べてみてね。

今日の給食は、

「中華風炊き込みごはん、餅米しゅうまい、ワンタンスープ、みかん、牛乳」です。

これから美味しくなるみかん。時期によって、名前と色、味が違います。今日のみかんは、極早生みかんで、少し緑がかかっています。甘酸っぱく、中の皮が柔らかいです。給食では、時期に合わせてみかんを出します。いろいろな味を感じてくださいね。みかんは、ビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲れた体をとってくれる働きがある栄養素です。

今日の給食は、

「むぎごはん、カレーライス、とり天、野菜のおかかあえ、牛乳」です。

今日のカレーうどんは、出汁の効いたお汁に玉ねぎ、にんじん、鶏肉、ネギを入れて、片栗粉でとろみをつけました。和風カレー味になっています。とりてんをのせて食べても美味しいですよ。試してみてくださいね。「おかかあえ」の「おかか」はかつおぶしの意味です。かつおぶしのことを「かか」とよんでいて、それが丁寧に「お」をつけるようになって、「おかか」と呼ぶようになったそうです。

今日の給食は、

「コッペパン、里芋のグラタン、あっさりピクルス、レタススープ、牛乳」です。

里芋のグラタンは里芋のもっちり、ねっとりとしたのが、グラタンのソースに合います。里芋は皮を剥くと、ねばりがあります。これには、胃の粘膜を保護する働きや免疫力を高める働きが期待されています。

たくさんの思い出ができたと思います。

保護者の皆様、お世話になった皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

淡路島牧場でバター作り体験をしました。上手にバターが出来ました！

お昼ごはんはカレーライス。

午後からは、安富白土瓦にて、瓦作り体験です。淡路島で採れた瓦作りに利用する粘土を使って作ります。出来上がりが楽しみです！

おはようございます！宿泊学習2日目です。朝の集いでは、ラジオ体操をしました。

朝食も美味しくいただきました！

キャンドルの集い。練習したスタンツもバッチリ！楽しい時間を過ごしました。

所内オリエンテーリングです。自然の中を散策です。

夕飯タイムです！

北淡震災記念館では、みんな真剣に見学していました。

青少年交流の家につき、入所式です。この後、荷物整理をして、オリエンテーリングをします。

今日の給食は、

「パンプキンパン、特製コロッケ、ミックスビーンズサラダ、野菜たっぷりのスープ、牛乳」です。

今日の特製コロッケはじゃがいものコロッケです。じゃがいもを蒸して、潰して、具を炒めたのを合わせてから、一つずつ丸めて、パン粉をつけてから揚げていきます。給食室の先生は7人です。コロッケを600個作ります。給食室の先生が愛情を込めて作りました。残さず食べてくれると嬉しいです。

北淡震災記念公園に無事に到着しました。

館長さんの話を聞いています。今から、館内の見学です。

いよいよ今日から1泊2日で淡路島方面へ宿泊学習です。いいお天気に恵まれました！

出発式をして、保護者の皆様に、「行ってきまーす！」と挨拶をして、出かけました。

保護者の皆様、朝早くからお見送りに来てくださりありがとうございました。

今日の給食は、

「今日は大豆ごはんです。枝豆を乾燥させると大豆になります。大豆ご飯は、大豆を一晩水に漬けてから、ご飯と一緒に炊いています。大豆ごはんは、普通のお米と餅米を混ぜて、炊くと、柔らかく、もっちりとします。大豆は『畑のお肉』といわれていて、体を作るのに、必要なタンパク質が多く含まれています。」

今日の給食は

「さつまいもごはん、焼きししゃも、高野豆腐の煮物、枝豆、かきたま汁、牛乳」です。

大粒で、美味しいと有名な丹波篠山から黒枝豆が届きました。3年生に枝から豆の鞘をとるお手伝いをしてもらい、給食室で塩茹でにします。鞘から豆を出してみると、豆に薄い皮がついていて、薄黒くなっているのが黒枝豆の特徴です。この枝豆を乾燥させると、お正月に食べる黒豆になります。

今日の給食は

「コッペパン、鶏のマスタード焼き、きゅうりとコーンのサラダ、ソイシチュー　かき　牛乳」です。

今日は新メニューです。「ソイシチュー」。「ソイ」は、大豆の意味です。豆乳と大豆バターを使ったシチューです。大豆をミキサーにかけて、絞ると豆乳が出てきます。豆乳から豆腐が出てきます。スーパーで見たことないと思いますが、大豆バターは豆乳と大豆油からできています。どんなシチューの味かな？感想を聞かせてくださいね。

色とりどりの花紙をちぎったり、くしゃとしたり、丸めたりしながら、画用紙に貼りました。お花だったり、恐竜だったり、昆虫だったり・・・とても楽しそうに取り組んでいました。

今日の給食は

「コッペパン、ペンネのミートソース、ツナと大豆のサラダ、杏仁風デザート、牛乳」です。

今日のデザートは杏仁風デザート、新献立です。杏仁豆腐は、果物のあんずの種のエキスを使って作る中国のデザートです。杏仁ではできないので、給食の杏仁豆腐は食べやすいように、牛乳を寒天で固めて作っています。みかん、パイナップルの缶詰と合わせて、シロップを入れました。

今日の給食は

「ごはん、酢豚、ナムル、春雨スープ、牛乳」です。

「食品ロス」という言葉を知っていますか。10月は「食品ロス削減月間」になっています。食品ロスはまだ食べられるのに、捨ててしまうことです。食品ロスを減らすのは、みんなもできることがあります。自分で食べ方を考える。「もったいないな」を少し意識してみてくださいね。

今日はペア活動の日です。１年生と6年生、２年生と4年生、3年生と5年生がペアの学年です。1、2、３年生はペア活動の仕方を学びながら、仲良く楽しく活動しています。4、5、6年生はリーダーとして自覚を持ち、計画・運営を中心に活動しています。運動場では、ドッジボール、鬼ごっこなどをしたり、教室ではフルーツバスケットやクイズなどをしたりして、楽しく過ごしています。子どもたちの笑顔が一番です！

今日の給食は

「玄米入りごはん、味付けのり、鮭のチャンチャン焼き、野菜のゆずかあえ、五色汁、牛乳」です。

「チャンチャン焼き」の名前の由来は諸説あり、“ちゃっちゃと作れるから”、“お父ちゃんが作るから”、“焼く時に鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから”、など、さまざまな由来が伝えられています。北海道石狩市では、昭和初期ごろに船上で漁師たちが釣った鮭をドラム缶から作った鉄板で焼いて食べたのがはじめと言われています。

タブレット端末で跳び箱を跳ぶ様子を撮り、後でその姿を確認しました。自分の跳び方を意識しながら、丁寧に練習していました。

今日の給食は

「ライ麦パン、豆腐入りハンバーグ、大根のサラダ、ABCマカロニスープ、牛乳」です。

豆腐ハンバーグは豚肉、牛肉、鶏肉のミンチ肉、豆腐を混ぜて作っています。豆腐を入れて、ハンバーグを作ると、柔らかく仕上げることができます。ハンバーグをこねるのは手作業で、調理師さんが、2人で700人分のお肉をこねていきます。それから、1つずつ丸めて、オーブンの鉄板に乗せて焼きます。みんなに美味しく食べてもらえるように手作りにこだわっています。